百檢網第三方機構檢測范圍廣泛,輕工行業相關產品檢測服務經驗豐富,全國眾多合作實驗室,資質齊全,可根據QB 1383—1991 糖水李子罐頭安排寄樣檢測服務。QB 1383—1991 糖水李子罐頭部分相關內容如下。
QB 1383—1991.Canned plum in syrup.
1主題內容與適用范圍
QB 1383規定了糖水李子罐頭的產品分類、技術要求,試驗方法,檢驗規則和標志,包裝、運輸、貯存的基本要求。
QB 1383適用于以李子為原料,經去皮、裝罐、加糖水、密封、殺菌制成的糖水李子罐頭。
2引用標準
GB 317.1白砂糖
GB 4789.26食品衛生微生物學檢驗罐頭食品商業無菌的檢驗GB 5009.11食品中總砷的測定方法
GB 5009.12食品中鉛的測定方法
GB 5009.13﹒食品中銅的測定方法‘GB 5008.16食品中錫的測定方法
GB 10788罐頭食品中可榕性固形物含量的測定′折光計法GB 11671,果蔬類罐頭食品衛生標準
QB 1006罐頭食品檢驗規則
QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZB X70 004罐頭食品的感官檢驗
ZB x70 005罐頭食品包裝、標志i運輸和貯存
3術語
3.1斑點
與正常果實顏色明顯不同的斑點或褪色點。
3.2過度修整
明顯影響果形外觀的修整,
3.3破損果
糖水李子罐頭中被壓碎后失去原有形狀的果實。
3.4變形果
糖水李子罐頭中被擠壓或加工而變形的果實。
4產品分類
糖水李子罐頭的產品代號為627。
6試驗方法
6.1感官要求
按ZB x70 004規定的方法檢驗。
6.2凈重
按QB 1007規定的方祛檢驗。
6.3固形物
按QB 1007規定的方法檢驗。
6.4糖水濃度
按GB 10788規定的方法檢驗。
6.5重金屬含量
按GB 5009.16,GB 5009,13,GB 5009.12,GB 5009.11規定的方法分別測定錫,锏、鉛和砷。
6.6微生物指標
按GB 4789.26規定的方法檢驗。
7檢驗規則
按QB 1006執行。
8標志,包裝、運輸、貯存
按ZB X70 005的規定進行。
附加說明:
本標準由輕工業部食品工業司提出。本標準由全國食品發酵標準化中心歸口。
本標準由輕工業部食品質量監督檢測中心鄭州站負責起草。本標準主要起草人夏河山。
自本標準實施之日起,原中華人民共和國輕工業部發布的部標準QB 281-64《糖水孿子罐頭》作廢。
(QB 1383—1991 糖水李子罐頭標準內容僅部分展示)
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